期間限定『ひかえめに言ってクリーム多めのシュークリーム和栗』

こんにちは(*ˊᵕˋ*)グレープです。
ご訪問ありがとうございます。

やっと空気が秋らしくなり、過ごしやすくなりました。

秋の食材でお料理も美味しいですが、おやつも秋の期間限定の美味しそうなのが色々出ていますね。

私の好きな『ひかえめに言ってクリーム多めのシュークリーム（カスタード＆ホイップ）』の期間限定の味（和栗）が出ていましたのでおやつにいただきました。

期間限定の味ってたまに出てるの？

grape

うん、以前は苺のとちおとめのをいただいたよ～

⦿（カスタード＆ホイップ）と（とちおとめ）の記事はこちらからです
『ひかえめに言ってクリーム多めのシュークリーム』にハマってます

個人的な感想になりますが参考になれば幸いです。

１、『ひかえめに言ってクリーム多めのシュークリーム（和栗）』

エネルギー：1包装当たり226kcal
保存方法：冷蔵庫10℃以下で保存
製造者：田口食品株式会社
〖兵庫県相生市陸東汐見塚10-5〗
期間限定

原材料名：ホイップクリーム（国内製造牛乳）、和栗あん(生あん・砂糖・栗）
液卵、砂糖、小麦粉、加工油脂、ぶどう糖、洋酒、バター風味加工品、食塩
／甘味料、トレハロース、安定剤、乳化剤、カゼインNa、香料、膨張剤、カラメル色素、増粘多糖類　《一部省略》

こんがりと焼き上げたシューパフに、中身は上がバター風味のクリーム、下に和栗あん入りのクリームが入っています。

クリームが偏っていたのか、初めの3くちはほとんどバター風味のクリームで、逆に最後の2～3くちは和栗クリームたっぷりでした。

最近の洋菓子で栗のケーキなどいただくと、結構渋皮栗が使っているイメージがあって、和栗のクリームはどこか懐かしい甘さですね。

上の写真が偏っていたように思ったので、別の和栗のシュークリームも半分に切ってみました。

きれいに下の方が和栗クリームで、その上にたっぷりバター風味クリームになっていますね。

個人的には甘さ加減が最後の方でズーンと重かったです。なにせアラフィフですしね…

完食はしましたが、その次に買ったのはまた（カスタード＆ホイップ）でした❤︎(⑉> ᴗ <⑉)

こんがり焼いてあるエクレアパフがほんのり苦味を出していて、和栗あん入りクリームの甘さを少し抑えてくれているように感じます。

元々、私自身エクレアの味の薄いフニッとしたパフだと苦手なのですが、こちらの生地はほんのり苦いので良かったです。

また、チョコレートと和栗あん入りクリームがマッチしていて思っていたより美味しかったです。

名称：洋生菓子
内容量：1個
エネルギー：1包装当たり167kcal
製造者：田口食品株式会社
期間限定

諸説ありますが、エクレアは19世紀初頭にフランスのシェフが考案したという説が有力でシュークリームを応用したものです。

フランス語で、”雷”や”稲妻”を意味する「エクレール」という言葉が由来とされています。

日本では、1896（明治29）年には洋菓子店での販売が始まったとされていて、100年以上前からあったとのことでちょっと意外でした。

日本栗・・・大粒で、渋皮がタンニンが強いため剝きにくいです。食感は粉っぽくホクホクです。

洋栗・・・日本栗より渋皮が剝きやすく身が引き締まってギュッとしています。マロングラッセなどフランス菓子にも使われます。

中国栗・・・小粒で渋皮が剥きやすく柔らかい食感です。甘みも強いため焼き栗に適しています。

秋になると期間限定の栗やお芋のスイーツが色々と出てきますね。

その中でも現在1番気になっているのが、2024年10月1日～10月31日の期間限定の予定で、ビアードパパから発売の”渋皮栗のモンブランシュー”です。

ビアードパパのシュークリームはお店の前を通ると良いにおいにつられてしまう時がありませんか。

食欲の秋にプラス、甘いものの誘惑の秋ですｗ

最後までご覧いただき、ありがとうございました♪ヾ(^▽^*)))