節分ということで不器用だけど作る恵方巻2023

鬼の面に豆まきをするイメージの目的 食べ物

こんにちは、グレープです。
ご訪問ありがとうございます。

2月3日は節分でしたね。

毎年、節分の日といえば恵方巻をたべたり、豆まきをしたりしますよね。

今年は、具材の値段が上がっていて、恵方巻自体も値上がりしていました。

最近は、魚介類だけでなく牛肉が巻いてあったり、高級な具材のものもあったりと、色んな恵方巻が見られるようになりました。

そして、食品ロスについても、いつも以上に話題になっています。

手作りした恵方巻を含め、今年の節分についてご紹介します。

1、恵方巻を家で作るきっかけ

家族が多くなってくると、人数分買うと結構なお値段になります。

しかも、育ち盛りなのでそれだけでは足りないですよね。

とにかく、たくさん食べたいので、材料を買ってきて我流で巻くようになりました。

2、恵方巻を家で作るメリット

我が家の場合、手作りする1番のメリットは、それなりな感じの巻き寿司をたくさん食べられることです。

それに加えて、お財布にも環境にも優しいところですね。

3、今年はこんな恵方巻になりました

4人分の切っていない巻き寿司です。


具材を7種類にすると七福神から由来していて縁起が良いとされます。

7種類に足りなければ、桜でんぶを買ってこようと思ってましたが、なんとか7種類の具材を巻けました。

不揃いな巻き方で見にくいですが、玉子・きゅうり・かにかま・沢庵・かんぴょう・椎茸・高野豆腐が入っています。

福を巻くとも言われる恵方巻ですので、具材によって意味もあり奥深いですね。

4、余分に作った巻き寿司は切ってます

切った断面は一応巻き寿司らしい感じになりました。

今年の恵方は”南南東”でしたね。

ダイニングにある観葉植物に向かって、家族で黙々と丸かぶりしました。

恵方巻ってその年の十干で方角が決まりますよね。

今年は癸卯なので、癸の南南東となります。

*農林水産省のサイトに恵方巻について分かりやすく掲載

縁起物である恵方巻きは、恵方を向いて食べることは知られていますが、他にも食べ方のルールがあります。
様々な具材(福)を巻き込んだ恵方巻を切ることは縁起が悪いと言われております。切らずに1本を食べ切れるよう、適度な大きさで作ると良いでしょう。食べる途中で喋ると口から福が逃げると言われておりますので、無言で目を閉じ、願い事を思い浮かべながら食べるようにしましょう。
しかし、太巻きを一気に食べ切るのは大変なことなので無理せず、食べやすい方法で食べるようにしましょう。また、恵方巻の大きさに福や縁起の良さは関係がありませんので、食べ切れる大きさにすることで、食品ロスを出さない心がけも大切ですね。
2023年の恵方は「南南東のやや南」です。
方角はその年の「十干(じっかん)」によって決まります。
<十干と恵方の組み合わせ>
甲・己の年…東北東
乙・庚の年…西南西
丙・辛・戊・癸の年…南南東
丁・壬の年…北北西の方角

5、今年の豆まき

節分の豆まきの豆は、自分の歳の数を食べると良いとされていますが、年々増え続ける年齢の分って結構大変になっていきますよね。

節分の豆を歳の数だけ食べると病気にならず、長生きができるといわれていますね。

もちろん、食べるだけではなくしっかり豆まきもしました。

6、まとめ

恵方巻をつくるのも、時間がかけられない年は、サラダ巻きみたいになってます。

その年の状況や、子供の成長に合わせても、変わっていきますね。

出来る範囲でするのが、何事も続くコツかもしれないですね。

1年を通して色んな季節の行事がありますので、普段の生活の中で楽しみたいです。

”鬼は外!” ”福は内!”

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